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食品学院:校企合作 科技创新赛事多-武汉轻工大学新闻网

时间:1970-01-01 08:00:00

4—5月,食品学院多渠道引进学科竞赛平台,开展了一系列科技创新竞赛,以拓展学生综合素质,提升学生创新能力。此举,营造了良好的科技文化氛围。

“康师傅杯”大学生创新性研究竞赛顺利开赛

4月23日晚,2014年“康师傅杯”大学生创新性研究竞赛企业宣讲会在科教210隆重举行。

中国食品科学技术学会的王女士和康师傅总部研发工程师郭经理是本次活动的宣讲嘉宾。王女士对自身所在学会及本次活动的目的和意义做了详细介绍,她说:中国食品科学技术学会是中国食品工作者的的学术性群众团体,以全国性学会名义参加国际食品科学技术联盟,是中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表;学会主要以主持食品科学技术的国内外交流、普及食品科学知识、与国际食品接轨等为主要目的,曾参与国际食品安全大会、东西方食品会谈等活动。她希望广大学生以会员形式参加到学会中,共同探讨食品创新性研究。

康师傅总部研发工程师郭经理在讲话中谈到,本次大赛以加强与国内外食品学术合作并建立友好关系为目的,为大学生提供一个科学知识和实践活动结合的平台。并强调此次比赛的主题在休闲趣味上,同时也讲到主题A与主题B的区别与联系,以及从提交到最终评审的流程与具体时间和开展课题研究的相关事宜。在互动环节中,现场的同学就本次大赛中所遇到的问题纷纷向老师提问,得到老师的耐心解答。

盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛成功开展

4月28日晚,2014盼盼食品杯烘焙食品创意大赛武汉轻工大学宣讲会在科教305室举行。

此次活动是福建盼盼食品集团有限公司为了更好的培养高校食品创新人才,鼓励国内食品科学专业利用烘焙工艺开发在市场上具有创新性和商业开发值的健康产品,与中国食品科学技术学会合作,在全国范围内设立并开展烘焙创意大赛。

本年度“盼盼杯”食品全国高校烘焙食品创意大赛将以饼干类作为比赛创作研发项目,并提出参赛要求,参赛选手们在进行烘焙研发的同时应结合消费者日益增长的健康意识,创造出集营养、品质、样式、口感、风味等要素于一体,既能吸引消费者,又能给消费者带来健康益处的式新饼干。

会前,各参赛代表提前到场做好准备,积极准备提问,会前的安静气氛,让大家更加专注的投入到对创新的思考中。会中,盼盼集团研发工程师张老师详细的介绍了烘焙行业的现状,饼干类行业的发展状况。从两方面分析了烘焙行业的前景:从发展趋势看,有逐步增长的势头;从经济发展水平看,消费者对烘焙食品的需求渐渐趋向于高品位、高质量。为拓展参赛选手的思路,张老师还给大家展示了往届获奖作品。宣讲完后,张老师逐一解答同学们的疑问,各参赛代表提出的“产权”、“市场”、“成本”等问题反映了参赛选手的浓厚兴趣。在互动环节中,提问者可获得盼盼集团赠送的盼盼系列饼干,现场气氛热烈。

据悉,本次大赛将于5月份进行初评,9月份进行终评,最终评选出本届全国烘焙食品大赛的优秀作品,并从中挑选出8名获奖代表和1名优秀组织奖代表参加在杭州举办的中国食品科学技术学会第十一届年会上举办的颁奖仪式。本次大赛对于产品的多样化需求和食品行业的发展都是一个良好的契机,通过在比赛中研发出具有创新性和商业性的健康食品来为食品行业的发展培育创新人才。

第四届“牧羊杯”CAD制图大赛初赛成功举办

据了解,本次初赛采用笔试选拔,来自食品,土建,动科,机械等院系的学生分别在科教楼的1-3考场答题。此次CAD制图大赛不仅提高了学生的CAD制图水平 ,也为来自不同高校的选手提供了相互交流的良好平台,为老师和学生提供了与企业密切交流的机会。

同学们坦言:通过此次大赛,将更清楚地认识到自身优势和与其他院校的差距,更深入的了解到企业所需人才应具备的素质。

据悉,笔试结束后还将进行上机操作,将最终根据综合成绩评选一二三奖。食品学院将从获奖同学选出三名选手组队参加7月底在江苏牧羊集团总部举办的全国比赛。

诺维信杯“酶在食品加工中的应用”创意大赛正式启动

5月14日晚,由诺维信公司主办、食品学院学研部协办的诺维信杯“酶在食品加工中的应用”创意大赛决赛宣讲会在科教208教室举行。

诺维信负责人江涛先生阐述了诺维信公司的四大理念,同时对“好的想法来自于客户、探索未来、灵感无处不在、协作创新企业”的企业文化精神做了重点介绍;研发部经理周经理讲述了此次比赛的竞赛规则、比赛时间、奖项设置、申请渠道和方式,并告诉比赛选手,本次竞赛共有五个方向——乳制品加工、肉制品加工、水产品加工、谷物加工、油脂加工。在最后的自由提问环节,比赛选手就比赛细节和所涉及的专业知识进行提问,负责人对其进行一一解答并诚意十足地给提问者送上精致小礼品。

诺维信比赛主要针对研究生开展,这也是首次引进以研究生参赛为主的学科竞赛活动,对提高研究生的课外学习和理论研究水平、科技创新视野将有极大帮助。